◆旬の食材 日本には四季があり、 季節ごとの食材があります。 日本人は「旬」を大切にし 四季の移り変わりを「旬」で 感じてきました。 季節ごとに食べごろを迎える 食材、たくさん出回り、 美味しくて栄養価も 高く新鮮なものを 「旬」と呼ばれています。 …
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