日本の発酵食品が見直され 塩こうじなどブームですね。 日本の代表的な調味料には、 発酵食品が多く使われています。 日本酒、みりん、しょうゆ、 酢、味噌 全て発酵食品に含まれます。 発酵調味料の良さも、日本食が体に いいと言われる要因かもしれません…

先日、娘が修学旅行で 京都に行って 『抹茶だんご』を お土産に買ってきてくれました。 嵐山へ行ったわけではない ようですが・・・ 旅館で食べた食事の デザートに出て 美味しかったそうです。 ふたつのおだんごが串に 刺さって食べやすい 京都産宇治抹茶を…

今までお塩を選ぶとき、 天然のものを選ぶということ ぐらいしか気にしていませんでした。 体調を崩してから 食生活を見直していたら、 マグネシウムの摂取が少ないことに 気がつきました。 人間の体を作るためにマグネシウムは 欠かせない栄養素です。 マグ…

『ちはやふる』の影響で 娘が「百人一首」好き ということを知っている ママ友さんから 京都 嵐山 小倉百人一首ミュージアム 『時雨殿』のお土産いただきました。 小倉百人一首殿堂 時雨殿 京都のお土産の中でも 伝統的なお菓子としても人気の 聖護院八つ橋 …

先日、お友達から かわいいパッケージのお菓子を いただきました♪ 『大地のおやつ』 うのはなマーチ どこか懐かしく 優しいかわいいパッケージ 厳選された国産大豆おから 愛知県小麦粉で作った生地を 圧搾一番搾り菜種油で揚げた おからのかりんとう くるん…

栄養価が高くヘルシーと言われる 発芽玄米。 前から発芽玄米を、毎日少しでも 食べたいなぁと思っていたのですが、 玄米をお水に浸して発芽させたりする ひと手間が面倒に感じ なかなか食べる機会がなかったのですが、 スーパーでファンケルの発芽米を 見か…

くるみやナッツ類を食べてから、 食事を摂ると血糖値の急上昇を 防止できるとダイエットでも 注目されているくるみ。 オメガ3脂肪酸、ビタミン、 ポリフェノール、食物繊維 栄養価も豊富です。 生クルミを毎日、少しづつ食べて いたのですが、飽きてきたので…